Ricette con il topinambur: 3 idee vegetariane

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Il topinambur è un tubero originario dell’America e poco conosciuto nel nostro paese, ha un sapore delicato molto simile al carciofo ed è tipico della stagione invernale, ricco di proprietà benefiche e poco calorico, pieno di fibre e vitamine tanto da essere indicato per chi segue diete finalizzate alla perdita di peso. Si può utilizzare per preparare molteplici piatti dall’antipasto al contorno. continua su DireDonna

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