La borragine, la nostra amica per la pelle

Schermata del 2016-04-11 18-02-04

Molto ricca in vitamine e sali minerali, la borragine è un vero tesoro per la nostra salute e anche per il nostro portafoglio, visto che può essere usata per curare, per rinforzare l’intero organismo ma anche nel piatto.

Si usano le foglie, che hanno un sapore che somiglia a quello di cetriolo, ma anche i fiori. Adesso è già iniziato il periodo buono per raccoglierla, perchè la pianta è utile in forma fresca, non essicata.

In cucina si usa lessata, aggiunta nei risotti o minestre, come condimento per la pasta e sono molto saporiti i ravioli ripieni con ricotta e borragine.

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Schermata del 2016-03-09 20-08-41

 

Semi di Borragine Officinale - 2 gr - BU052
Borago Officinalis

Voto medio su 3 recensioni: Da non perdere

Spezie per Frittata
Ortica, borragine, santoreggia, aneto
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