Pasta fiorita…con asparagi e crema di carote e miso

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Così oggi ho raccolto qualche fiore dal giardino ed ecco qua!

Non tutti i fiori sono commestibili ovviamente. Bisogna informarsi bene. I fiori commestibili sono detti “eduli” e ne esistono moltissimi.

Qualche esempio? La violetta, il nasturzio, il timo, basilico, calendula, lavanda, menta, acacia, rosa, salvia, verbena…e quelli che ho usato io oggi:  rosmarino, borragine, tarassaco.

Continua a leggere informati scopri la ricetta su La Via Macrobiotica

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