Rotolini di nori e quinoa per stupire i vostri amici

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Volete fare bella figura con i vostri amici presentando dei piatti sofisticati ma vegetariani? Ecco una ricetta a base di nori e quinoa che potrebbe fare al caso vostro.

Se avete amici a cena, potete stupirli con una ricetta che unisce l’aspetto di un piatto orientale alle preziose proprietà dell’avocado e della quinoa.

Health ha pubblicato delle ricette di piatti vegetariani sofisticati molto interessanti. Le ricette sono ricavate dall’ultimo libro di Ella Woodward, la blogger che ha trasformato un suo problema di salute in una passione e un lavoro. Giovanissima, Ella ha scoperto di soffrire della sindrome della tachicardia posturale ortostatica, una disfunzione che oltre a provocare una forte accelerazione della frequenza cardiaca, attacca il sistema nervoso autonomo influenzando la digestione. A causa di questa malattia, Ella è stata costretta a seguire  una dieta specifica che vieta il consumo di carne, uova, glutine, latte e zuccheri. La ragazza non si è data per vinta e ha iniziato a inventare ricette rigorosamente light che pubblica su “DeliciouslyElla”, il suo blog diventato ormai famosissimo.

Abbiamo scelto una tra le tre portate proposte dal giornale. La ricetta è veramente gustosa e semplice. Ecco come realizzarla

Rotoli di quinoa e nori con crema di avocado

Una ricetta che ha qualcosa di orientale, mantenendo la bellezza dei piatti vegetariani. Ecco quali ingredienti vi servono per realizzarla…

continua leggi l’articolo informati scopri la ricetta su AmbienteBio

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